Az FG Kézműves Csokoládéról

A családi hagyományokra épülő munkánk 1932-ig nyúlik vissza, mikor nagyapám, Galli János megalapította Nagymaroson a Galli cukrászdát. A ránk maradt tudására építve - a régi hagyományokhoz visszanyúlva - a nagymarosi FG Kézműves Csokoládé műhelyünkben 17 féle, francia és belga csokoládé alapanyaggal dolgozva, több mint 130 féle terméket készítünk saját receptjeink alapján. Ennek köszönhetően az országban egyedülálló csokoládé palettából válogathatnak Vásárlóink.

Amiből elkészül

Munkánk alapja a mindenkori minőség, ezért a táblás csokoládékat, az apró csokoládékat, a töltött csokoládékat és a bonbonokat a legmagasabb minőségű francia Cacao Barry és a belga Callebaut csokoládé alapanyagokból készítjük, melyek glutén és adalékanyag mentesek. Töltelékeinket aszalt gyümölcsökből, marcipánból, mézből, mandulából, mogyoróból, pisztáciából stb. magunk érleljük. Édesítéshez a Duna-Ipoly Nemzeti Park területéről gyűjtött mézeket használjuk.

Táblás csokoládék

A kakaócserje termőterületei szerint többféle táblás csokoládét készítünk: klasszikus táblás csokoládékat, termőterület szerint válogatott kakaóbabból készült csokoládékat, és a legmagasabb minőségű egy termőterületről származó kakaóbabból készült csokoládékat.

Töltött táblás csokoládék

A töltött táblás csokoládéinknál, ugyanúgy mint a bonbonjaink esetében, a klasszikus, régi idők hangulatát hozzuk vissza a mandula krémes, a mogyoró krémes, a csokoládé krémes és a többféle gyümölcsös marcipános csokoládéinkkal.

Bonbonok

Harmincféle bonbonunk készítése során kilencféle különböző csokoládé alapanyaggal dolgozunk. A töltelékek alapja: fehér csokoládék, tej- és étcsokoládék, mandula és mogyorókrém, marcipán és számos aszalt gyümölcs. Fűszeres bonbonjaink a mesés keleti ízvilágot idézik.